Kaffe & Te
Kompass Kafferosteri
·
Tehuset Java
·
Solde
·
Kompass Kafferosteri · Tehuset Java · Solde ·
Läs mer om Kaffe & Te här
Tehuset Java
Grundat 1932 i Lund, Sverige
Lunda-företaget som har ett stort sortiment med sina egna fina teblandningar som till exempel deras populära Lundablandning och Botaniska, men också nyare smaker som “Swedish Candy” med smak av tropiska frukter. På Limhamns Socker finns framförallt deras 24-pack med tepåsar, och jag försöker ha en lagom bredd av gröna och svarta teer, samt roiboos och örtteer.
Kompass Kafferosteri
Grundat 2017 i Ystad, Sverige
I Ystad rostar Märta och Philip specialkaffe som de hittar hos hela världens små kaffeodlare. Med precision och smaksäkerhet trollar de fram tydliga smakprofiler i sina single origins. Det jag gillar med Kompass kaffe är att det ofta är så välbalanserat i smakerna, varken syra eller bitterhet tillåts någonsin att sticka iväg. Om ni vill prova deras kaffe riktigt proffsigt bryggt, så besök Kompass lilla kaffebar som de har öppet i anslutning till rosteriet.
Solde
Grundat 2010 i Malmö, Sverige
Sedan 2010 har Malmös kaffepärla Solde rostat kaffe och det gör de långsamt, en liten batch i taget så att det blir en jämn och fin rostning. Här rostas enbart spårbart specialkaffe så att vi kan veta vem och hur det har odlats. Solde har allt från lite fylligare och mörkare blends och espresso till lättrostade single origins där du kan hitta en riktigt bred smakpalett. Killarna på Solde häller kärleken till människor och bönor i varje kopp!
